打從去年夏天(2013年)王品系列的平價鐵板燒hot 7開幕後，我就一直想來吃吃看，但是打電話預約每次都只能訂到一個月後的位置，而每天現場雖然都有保留三成的座位，不過我來了三次都沒辦法順利吃到，只能說跟它有點無緣！
228國定假日的這天，上班族放假也睡不飽症候群發作，明明凌晨兩點才睡但七八點就自然醒了，懊惱的過程中突然想起自己還有這個未了的心願，就揪了好友寧寧一起去現場候位！hot 7的營業時間是11:30開始，我們大概10:55到，是第四組客人，店員在11:15分的時候會正式登記，而我拍攝這張照片的時間大概是11:05，這短短的十分鐘也許會導致不同入場用餐時間，人生中大概也是很多類似這種明明只差一點點但偏偏就是有差的事情。
在店門口店員便先給大家菜單研究，進去後一坐下店員就立刻過來點餐了，很有效率。
長安店是長形的，底部有兩間廁所。
我覺得這個用來放餐具的東西還滿可愛的。
飲品：鮮桔青梅冰鑽
飲料有冷熱兩種選擇，我們都選了看似清爽的鮮桔青梅冰鑽，但我們一致覺得這甜得嚇人，好吧說嚇人或許有點誇張，但就真的是重口味的甜，感覺熱量應該不低，哈哈。
沙拉：和風鮮蔬沙拉
生菜沙拉是新鮮的，而那個沙拉醬很好吃，好友寧寧甚至把我沒沾完的醬給吃掉了。
湯品：和風牛筋清湯＆銀杏牛蒡雞湯
和風牛筋清湯
銀杏牛蒡雞湯
牛筋清湯雖然是清湯，但要說口味清淡則是銀杏牛蒡雞湯比較清淡一些，這兩道湯品都還不錯，沒什麼要挑剔的。
我們是坐在鐵板區，店內有鐵板區也有座位區，如果只有兩人來應該坐哪裡都沒差，不過如果是朋友聚會似乎坐在座位區會比較好談天說笑。
御食：蒲燒鯛魚蒸飯＋黃金泡菜
蒸飯雖然不是純粹的白飯，但是些許的醬汁似乎只有將它染色，所以大致上還算清淡，搭配比較有味道的黃金泡菜一起吃還不錯！
主食：香蒜炙燒牛排
我覺得這道主菜的點單率應該頗高
換個角度拍
這是店員點餐時推薦的七分熟熟度，牛肉切成這樣的大小很方便入口，而且我們都覺得還滿好吃的，搭配蒜片更佳！（雖然我吃到後來有點吃不下，好友寧寧說我看起來怎麼很勉強的樣子，但我還是努力吃完了，我懷疑就是那個甜膩冰鑽讓我飽到不行）
牛筋，吃起來口感當然是比較硬脆一些，也好吃！
主食：香煎櫻桃鴨腿
櫻桃鴨腿的口感比較硬些，店員一開始就有提醒會有些筋的部份，所以吃起來也感覺有點脆，不過完全沒有骨頭，不麻煩。我覺得煎的東西（不知道是不是油的關係）都還頗好吃。
時蔬：清炒鮮蔬
這一道我們都覺得相當普通，剩下大概一半沒吃完（主要是因為也有點飽，如果餓的話我想當然是會吃光的！）
結帳刷花旗卡額外贈送的茶碗蒸，店員在一開始點餐時就會詢問，蒸蛋的味道滿清淡的，整個茶碗蒸鈉含量最高的部份應該是底部的蟹味棒。
甜品：銅鑼燒
銅鑼燒讓人頗期待！多年前一次家庭聚餐曾經吃過板橋的夏慕尼，那時後師父就有製作銅鑼燒，印象中相當好吃！
好想全部吃掉喔，外帶一個40元，我們隔壁的人有外帶一個。
不過坦白說，也沒有到需要外帶的地步啦哈哈哈，是還不錯的飯後甜點，希望下次也可以自己試著在家中製作看看！
內餡是奶油紅豆餡，這樣的份量搭配外皮甜度適中，
這樣一餐吃下來大概是一個小時的時間，說真的覺得有點趕，不過可能是因為生意太好吧！早上在排隊的時候好像就有聽到店員跟其他人說如果11:30這梯次吃不到，就是12:45這個時間，所以時間的部份應該是有計算過的？走出店門口聽到剛吃飽的路人在說同樣的價格他寧可去坐比較久的店，某個程度上來說290+10%算是沒那麼貴（王品集團的西堤陶板屋現在吃一次要570啊！），但好像也沒那麼便宜？不管如何，我對於總算嚐到了鮮還是感到很開心！
天氣好的假日，就在陽光下散散步吧！經過令人懷念的母校，轉眼間也已經畢業了N年，N年前我喝飲料都還在全糖呢，喝少糖就覺得自己在減肥，那時大概也沒料到N年後的自己竟然被一杯什麼冰鑽給甜到吃不下，老了代謝變差！太感傷了！
Hot 7 新鐵板料理平價鐵板燒
地址：台北市中山區長安東路二段78-2號 (松江南京站)
電話：02-2509-1277
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
官網：http://www.hot-7.com/
